Pasta twarogowa z awokado (do kanapek lub warzyw)

Zdrowa, smaczna a przy tym niskokaloryczna pasta serowa z awokado doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa albo świeżych warzyw.

Składniki - przybliżone proporcje

•  400 g gęstego jogurt greckiego lub białego sera albo labnehu (przepis na labneh)
• 1 awokado
• 1 pęczek drobno posiekanego szczypiorku
• opcjonalnie 1 pęczek posiekanej świeżej natki pietruszki
• 3-4 ząbki  czosnku 
• kilka kropli soku z cytryny lub limonki
• sól i pieprz dla smaku

Przygotowanie
Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, za pomocą łyżką wydrążyć miąższ, dodać kilka kropli soku limonki lub cytryny, aby nie ściemniał i dokładnie rozgnieść widelcem lub zmiksować.  Szczypiorek, czosnek, natkę pietruszki i chili drobno posiekać.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub zmiksować w blenderze
Podawać z pokrojonymi w słupki warzywami, nachos lub jako pastę do pieczywa.