Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Krem z dyni z mlekiem kokosowym zagościł w naszym menu całkiem niedawno, ale został zaliczony do grona najsmaczniejszych jesiennych zup. Przygotowanie tej pysznej, bardzo pożywnej i co nie mniej ważne, zdrowej zupy zajmuje dosłownie 30 minut.
Z tego przepisu mogą oczywiście korzystać także użytkownicy wolnowarów, dzięki temu krem jest jeszcze bardziej aromatyczny.

Krem z dyni z mlekiem kokosowym
Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Krem z dyni z mlekiem kokosowym - składniki

  • dynia hokkaido lub innego gatunku o wadze około 3 kg
  • 4-5 średniej wielkości ziemniaków
  • 2 średnie marchewki
  • 100 g kremu kokosowego rozpuszczonego w 300 ml gorącej wody (można zastąpić mlekiem kokosowym z puszki)
  • 1 łyżeczka czerwonego curry (lub do smaku)
  • 500 bulionu warzywnego (lub więcej, jeśli nie lubicie gęstych zup)
  • sól i pieprz do smaku 
  • płatki chili i natka kolendry lub pietruszki do dekoracji
krem kokosowy w bloku jest dostępny m.in. w sklepie internetowym Kuchnie Świata

Krem z dyni z mlekiem kokosowym - przepis

Dynię przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych, obrać i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać pastę curry, bulion warzywny i przyprawy. Gotować około 30, pod koniec gotowania dodać rozpuszczony krem kokosowy lub mleko kokosowe.
Całość zmiksować i udekorować płatkami chili i kleksem mleka lub śmietanki kokosowej

Krem z dyni z mlekiem kokosowym z wolnowaru

Obrane i pokrojone warzywa oraz pozostałe składniki z wyjątkiem mleka kokosowego umieścić w misie wolnowaru.

Czas wolnowarzeniaopcja low - 7-8 godzin
opcja high - 3-5 godzin
Na około pół godziny przed końcem wolnowarzenia dodać mleko kokosowe i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dajcie znać, jak Wam smakował krem z dyni z mlekiem kokosowym.

Krem z dyni z mlekiem kokosowym
Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Komentarze

  1. Odpowiedzi
    1. Bardzo dużo dał dodatek czerwonego curry, zupa jest dokładnie taka jak lubię :)

      Usuń
  2. Zrobiłam wczoraj, też w wolnowarze, genialny smak. Dziecko zjadło przed wyjściem do szkoły i pytało czy jak wróci to też będzie jeszcze ta zupa.
    Dziękuję za przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że Wam zasmakowało :)
      Zapraszam częściej w nasze skromne progi :)

      Usuń
  3. extra! własnie sobie kupiałam na promocji crock pot ( jest promocja na ich stronie ) i szykuje się an sezon

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To świetny sprzęt. Jestem pewna, że będziesz zadowolona. Ps. NA górze strony, zakładce "wolnowar" znajdziesz sporo przepisów do swojego crock-pota

      Usuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: