Naleśniki z mąki ryżowej i gryczanej

Naleśniki z mąki gryczanej i ryżowej z poniższego przepisu przygotowywaliśmy podczas Warsztatów z Gwiazdą, które prowadzili Ewa Szabatin i Rafał Maserak.

Ps.Tym razem przepis nie został zilustrowany moim zdjęciem, autorem fotografii jest Paweł Wodyński

Naleśniki z mąki ryżowej i gryczanej - składniki 

  • 2 szklanki mąki (po jednej ryżowej i gryczanej)
  • 2 jajka bio 
  • 1 szklanka mleka ryżowego
  • 1 szklanka wody - może być gazowana 
  • szczypta soli himalajskiej 
  • 1 łyżka cukru kokosowego lub miód 
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • owoce mrożone (np. maliny, truskawki, jagody) 
  • syrop klonowy
  • 1 łyżka masła orzechowego
  •  jogurt naturalny

Jak zrobić naleśniki z mąki ryżowej i gryczanej

Do miski przesypuję mąkę. Do mąki dodaję szczyptę soli, łyżkę cukru lub miodu oraz szklankę mleka ryżowego i szklankę wody. Jajka po kolei wbijamy do mąki. Całość miksuję mikserem na gładkie ciasto. Nagrzewamy patelnię, daję 1 łyżeczkę masła klarowanego i wylewam porcje ciasta. Smażę na złoto z obu stron. Smaruję odrobiną masła orzechowego. Podaję ze świeżymi owocami, syropem klonowym i jogurtem zamiast śmietany.

Zdjęcie: Paweł Wodyński

Naleśniki z mąki ryżowej i gryczanej

Komentarze

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: