Przepis na domowe drożdże

Przepis na domowe drożdże

Nie sprawdzałam jeszcze tego przepisu. Cytuję za Gazetą Krakowską.

Przepis na domowe drożdże czyli jak zrobić drożdże w domu opublikowała jakiś czas temu Gazeta Krakowska. Ten prosty sposób może okazać się rozwiązaniem problemów z brakiem drożdży w sklepach. Dzisiaj je przygotuję, więc zapewne w ciągu kilku dni napiszę aktualizację, jak udał się chleb upieczony na domowych drożdżach.

Do zrobienia domowych drożdży potrzebne są tylko trzy ogólnodostępne składniki, z którymi aktualnie problemu nie ma. Drożdże domowe będą miały lekki piwny zapach, ale w przypadku pieczywa nie powinno to przeszkadzać. Taka ilość powinna wystarczyć na przygotowanie ciasta chlebowego z 1 kilograma mąki. Moim zdaniem zamiast piwa można dodać łyżeczkę pasty Vegamite lub Marmite jeśli macie ją w domu. Opisałam już wcześniej na blogu co to jest Vegamite i Marmite.  Mam nadzieję, że przyda Wam się ten przepis.

Tutaj znajdziecie też informacje jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży

Przepis na domowe drożdże - składniki

• 2 średniej wielkości ziemniaki
• 1 łyżeczka cukru 
• 2 łyżeczki jasnego niepasteryzowanego piwa

Przepis na domowe drożdże

1. Ziemniaki kroimy na małe kawałki, gotujemy do miękkości i blendujemy na papką z 1 łyżeczką cukru.

2. Do powstałej pasty dodajemy 2 łyżeczki niepasteryzowanego piwa i ponownie mieszamy

3. Przekładamy masę do słoika, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w temperaturze pokojowej.   Drożdże będą gotowe po kilku dniach


Przepis pochodzi ze strony https://gazetakrakowska.pl/jak-zrobic-domowe-drozdze-prosty-i-szybki-przepis-na-drozdze-20420/ar/c11-14892573 Uszczegółowiłam ilość składników. Zamieszczone zdjęcie jest poglądowe.

Przepis na domowe drożdże