Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym

cytrusy na zimę. 

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym to doskonały dodatek do herbaty i drinków. Pachnące goździkami i cynamonem cytrusy rozgrzeją Was w zimne zimowe wieczory.
Świetnie smakują jako dodatek do herbat  Richmont Earl Grey Blue i Richmont English Breakfast, a przygotowany wg poniższego przepisu syrop karmelowy możecie też dodawać do ulubionej kawy.
 Słoiczek własnoręcznie przygotowanych cytrusów i opakowanie dobrej herbaty to zarazem świetny prezent pod choinkę :)

Przepisy na różne warianty cytryn i pomarańczy w aromatycznych syropach (dobrych także na przeziębienie)

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym

Składniki - syrop karmelowy

• 35 dag cukru
• 200 ml wody
• 1 mała łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie syropu
Cukier zrumienić na patelni, uważając, aby się nie przypalił. Kiedy nabierze złotego koloru cienkim strumieniem wlać wrzącą wodę (uwaga - będzie mocno pryskać) i zagotować. Zmniejszyć płomień, dodać ekstrakt waniliowy i gotować jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Gotowy syrop pozostawić do ostygnięcia, jeśli po całkowitym wystudzeniu będzie zbyt gęsty dodać nieco wrzącej wody i ponownie zagotować.

Składniki podstawowe

• 4-5 cytryn
• 1 lub 2 pomarańcze pomarańcze 
• po około 3 cm kawałek laski cynamonu na słoik
• po 2 goździki na słoik
  
• syrop karmelowy

Przygotowanie cytrusów
Wszystkie cytrusy należy sparzyć wrzątkiem i bardzo dokładnie wyszorować. Wrzątkiem wyparzamy też słoiki. Umyte owoce kroimy w plastry o grubości około 2-4 mm, układamy w słoiku, dodajemy kawałek laski cynamonu, goździki i zalewamy syropem.
Smacznego :)

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym