Yellowstone – oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów

Proste przepisy kuchni amerykańskiej – recenzja książki Yellowstone 

Yellowstone – oficjalna książka kucharska przeniosła smaki z rancza Duttonów do naszej kuchni. Sześćdziesiąt przepisów sygnuje Gabriel „Gator” Guilbeau – kucharz, który naprawdę gotuje dla ekipy serialu, a na ekranie wciela się w rodzinnego kucharza Duttonów. Sycące i proste potrawy, osadzone w tradycji amerykańskiego Zachodu i kuchni Cajun, są świetnym urozmaiceniem codziennego gotowania.

Po oficjalną książkę kucharską Yellowstone sięgnęliśmy z mieszanką ciekawości i sceptycyzmu. Książki kucharskie spod znaku popularnych seriali częściej cieszą oko, niż sprawdzają w kuchni, ale tym razem było inaczej.

 

Nasza ocena Yellowstone – oficjalna książka kucharska 

• Dla kogo: dla fanów serialu, miłośników kuchni amerykańskiej i osób, które lubią gotować dla większego stołu.

• Mocne strony: konkretne, wykonalne przepisy, klimatyczne zdjęcia, anegdoty wiążące dania z fabułą.

• Słabsze strony: niewiele propozycji wegetariańskich.

• Werdykt: jedna z lepiej zrobionych kulinarnych książek serialowych ostatnich lat.

60 przepisów na konkretne i sycące dania – zawartość książki kucharskiej Yellowstone 

Książka zawiera 60 przepisów na: przystawki, dania główne, dodatki, desery i napoje. Domowa kuchnia z rancza Duttonów jest treściwa, mięsna, oparta na prostych składnikach, choć trafiają się i bardziej egzotyczne dla nas potrawy np. z mięsa bizona. W polskich warunkach można je jednak zastąpić wołowiną, więc dla nas nie stanowiło to problemu. W książce łatwo zauważyć zamiłowania do kuchni Cajun, które Gator wyniósł z rodzinnej Luizjany. Obok amerykańskiej klasyki, takiej jak gulasz wołowy z piwem i pieczonymi warzywami czy noga z indyka z fasolą i ryżem, znajdziemy też przepis na gumbo z kiełbasą i kurczakiem.

 

Jak gotuje się z tej książki? 

Dla nas najważniejsze jest czy na podstawie przepisów z książki kucharskiej da się ugotować coś w domu. W przypadku kuchni rancza Duttonów odpowiedź jest twierdząca. Przepisy są napisane przystępnie, składniki nie wymagają polowania po delikatesach (no może z wyjątkiem bizona, ale to, jak napisaliśmy, można zastąpić wołowiną), a kolejność przygotowania jest logiczna i czytelna.

Drugim atutem są kolorowe zdjęcia, które pokazują nie tylko potrawy, lecz także obsadę i krajobrazy Montany. Zaletą jest też krótka opowieść nad każdym przepisem.

 

Dla kogo jest Yellowstone – oficjalna książka kucharska rancza rodziny Duttonów

To pozycja dla każdego, kto lubi sycące dania i gotowanie w stylu „żeby wszyscy się najedli". Przepisy zostały dobrane w taki sposób, że można na ich podstawie przygotować coś smacznego zarówno na rodzinny obiad czy pożywne śniadanie, jak i na grilla ze znajomymi lub deser dla dzieci.

 

Czy warto kupić Yellowstone i poznać kulinarny świat rancza Duttonów?

Yellowstone – oficjalna książka kucharska została przygotowana z głową – to zbiór przepisów, które da się wykorzystać w domowej kuchni, podany z klimatem rancza i osobistym głosem kucharza. Dla fana serialu to pozycja niemal obowiązkowa, a dla miłośnika kuchni amerykańskiej – po prostu dobra książka kulinarna.

FAQ

 

Kto jest autorem książki Yellowstone – oficjalna książka kucharska?

Przepisy sygnuje Gabriel „Gator” Guilbeau – zawodowy kucharz i szef cateringu na planie serialu, który wciela się też w postać kucharza rodziny Duttonów. Za opracowanie i redakcję przepisów odpowiada Kim Laidlaw, autorka bestsellerowych książek kulinarnych z listy „New York Timesa”.

Ile przepisów zawiera Yellowstone – oficjalna książka kucharska?

W książce znajduje się sześćdziesiąt przepisów podzielonych na kategorie: przystawki, dania główne, dodatki, desery i napoje.

Czy przepisy z książki kucharskiej Yellowstone są trudne?

Nie. Większość dań opiera się na ogólnodostępnych składnikach i są dość łatwe do przygotowania.

Czy trzeba znać serial Yellowstone, żeby korzystać z książki?

Nie trzeba, choć znajomość serialu zwiększa frajdę z lektury. Każdy przepis poprzedza krótka anegdota wiążąca danie z konkretnym odcinkiem lub bohaterem.

Czy to dobra książka kucharska na prezent?

Tak. Twarda oprawa, kolorowe zdjęcia potraw, obsady i krajobrazów Montany oraz tematyczny charakter sprawiają, że to trafiony prezent dla fana serialu, miłośnika kuchni amerykańskiej i każdego, kto lubi gotować dla większego stołu.

Czy przepisy są zdrowe i dietetyczne?

To kuchnia syta i treściwa – sporo mięsa, masła i smażenia. Znajdą się też lżejsze pozycje, na przykład chowder ziemniaczano-kukurydziany czy sałatkowy dressing z rancza, ale książka nie aspiruje do roli poradnika dietetycznego.

Podobne smaki na naszym blogu

Jeśli klimat ranczerskiej, sycącej kuchni przypadł Ci do gustu, zajrzyj do naszych przepisów z grilla i powolnego pieczenia.

 

Podaj dalej...

Spodobała Ci się recenzja Yellowstone – oficjalna książka kucharska? Zostaw komentarz i udostępnij artykuł, oznaczając nas tagiem #Czteryfajery.

Yellowstone – oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów.