12/06/2013

Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw

Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw

jak ograniczyć sól w diecie 


Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw na tyle uniwersalna, że można ją dodać do każdego posiłku. Z takimi domowymi przyprawami eksperymentuję bardzo często, zmieniam proporcje, dodaję nowe składniki takie jak suszony imbir albo mięta, która świetnie pasuje do dań mięsnych i domowego twarożku.
Przyprawy i zioła, które w moich mieszankach zamiast soli pojawiają się zawsze to lubczyk, majeranek i cząber. Jeśli nie mam akurat ususzonych liści selera, (tego zwykłego, a nie naciowego) to dodaję zmielone nasiona selera. Bardzo lubię też zapach liści kozieradki, to tania, bardzo aromatyczna przyprawa, ale nadaje potrawom niepowtarzalny smak.

Sól - jaką wybrać i do czego stosować opisywałam już na blogu, jest nam bowiem niezbędna do życia, ale jej nadmiar korzyści zdrowotnych nie przyniesie, a raczej zaszkodzi. Nadmiar soli prowadzi m.in. do nadciśnienia i wielu innych przykrych dolegliwości, także ze strony układu pokarmowego.

Ziola-zamiast-soli-mieszanka-przypraw
Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw - przepis Cztery Fajery

Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw- składniki

  • 4 łyżeczki suszonej mielonej cebuli (nie prażonej)
  • 2 - 3 łyżeczki majeranku
  • 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • 2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki, w zależności od upodobań ostrej lub słodkiej
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego cząbru
  • opcjonalnie 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku 
  • 1 łyżeczka suszonego szczypiorku (opcjonalnie) 
  • 1 łyżeczka liści kozieradki
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki lubczyku
  • 1/2 łyżeczki mielonej gorczycy
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminku
  • opcjonalnie 1 łyżeczka suszonych i zmielonych liści selera
  • 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej lub estragonu (opcjonalnie)

Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw przepis

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i gotowe. Taką mieszankę przypraw zamiast soli może bez problemu zrobić każdy, albo dostosować ją do smaku domowników.

Ziola-zamiast-soli-mieszanka-przypraw
Zioła zamiast soli - mieszanka przypraw

6 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawe , muszę sama spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam :)
      Proporcje możesz zmodyfikować, zgodnie ze swoimi upodobaniami

      Usuń
  2. Polecam. Zrobiłam, pięknie pachnąca przyprawa i smaczna.

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę sama zrobić bardzo mnie to zaciekawiło 😀

    OdpowiedzUsuń

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Drukuj lub zapisz przepis