Migdałowy pudding z kaszy bulgur lub kuskus


Składniki
  • 100 g suchej kaszy bulgur lub kuskus
  • 150 g czekolady (gorzkiej, deserowej lub mlecznej)***
  • 50 ml likieru amaretto
  • 50 g miękkiego masła
  • 3-5 łyżek cukru pudru
  • po 2-3 łyżki zmielonych na pył orzechów i migdałów
  • kilka kropli ekstraktu migdałowego
Do dekoracji: sos czekoladowy i kilka czereśni

Przygotowanie
Kaszę ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Połamaną na małe kawałki czekoladę rozpuścić z dodatkiem masła, po czym dokładnie wymieszać do połączenia składników.
Orzechy i migdały bardzo drobno zmielić i wymieszać z cukrem pudrem
Przestudzoną kaszę  zmiksować z pozostałymi składnikami na gładką, aksamitną masę. 
W razie potrzeby dosłodzić i ponownie zmiksować. Przygotowaną masą napełnić foremki i odstawić do lodówki do stężenia.
Przed podaniem polać sosem czekoladowym i udekorować czereśniami.

***
 Niecierpliwi mogą zastąpić czekoladę i masło dobrej jakości kremem czekoladowym lub gęstym sosem czekoladowym, uważając jednak, aby konsystencja masy nie była zbyt płynna i aby pudding nie był za słodki.


Komentarze

  1. Nigdy nie jadłam czegoś takiego. Wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jest całkiem smaczne :)
      Trzeba tylko mocno schłodzić przed podaniem i delikatnie wyjmować z foremek

      Usuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: