1/09/2019

Pikantne krewetki w panierce

Pikantne krewetki w panierce


Pikantne krewetki w panierce z chrupiącego ciasta to idealne danie na każdą okazję. Wyrazisty dip dodatkowo podkręci smak krewetek i doda im świeżości.
Pikantne krewetki w chrupiącej panierce przygotujecie w pół godziny, niespecjalnie się przy tym wysilając. Także ciasto do krewetek, mimo długiej listy składników jest proste do zrobienia, a przy tym obłędnie smaczne. Panierowane krewetki sprawdzą się jako szybka przekąska. Smażone krewetki w cieście możecie też podać na obiad, jako danie główne.
Do tej potrawy najbardziej odpowiednie będą krewetki argentyńskie lub krewetki tygrysie.

Pikantne krewetki w panierce

Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 10 minut
Porcje 4

Pikantne krewetki w panierce

- składniki
  • 24 krewetki średniej wielkości z ogonem, obrane
  • mąka do oprószenia krewetek 
  • olej do smażenia

Pikantna panierka do krewetek

  • 100g mąki pszennej
  • 200g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki śmietany
  • 100g sera cheddar startego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 2 łyżki Tabasco Pepper Sauce
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 150 ml piwa
  • 1 jajko, lekko rozbełtane
  • 2 litry oleju roślinnego (do smażenia)
  • 50 g mąki do przyprószenia krewetek

Dip do krewetek

  • 200 ml sosu tatarskiego
  • 1 łyżka Tabasco Pepper Sauce
  • sok z cytryny do smaku

Jak zrobić dip do krewetek

Wymieszaj wszystkie składniki

Podstawowy przepis na pikantne krewetki w panierce

Podgrzej olej w frytkownicy do 180 stopni
Połącz w misce wszystkie składniki panierki i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę
Obtocz krewetki w mące, a następnie zanurz w cieście i smaż na gorącym oleju przez 2 do 3 minut do uzyskania złotego koloru
Odsącz na ręcznikach papierowych. Podawaj na gorąco z przygotowanym wcześniej dipem i cytryn.

2 komentarze:

  1. Wygląda pysznie, zdradź jeszcze gdzie kupić najlepiej takie krewetki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem w jakim zakątku Polski mieszkasz, więc trudno mi polecić konkretny sklep.

      Usuń

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Drukuj lub zapisz przepis