6/10/2019

Karmelizowane truskawki z whisky

Karmelizowane truskawki z whisky przygotowała Agnieszka Szyszkowska podczas naszych kolejnych kulinarno-fotograficznych szaleństw. To wyjątkowo prosty do przygotowania dodatek, który świetnie komponuje się z takim smakołykami jak mus lub krem czekoladowy, racuchy czy naleśniki. Truskawki na ciepło super smakują także z lodami.
Karmelizowane truskawki z whisky można przygotować dosłownie w 10 minut. Są przepyszne i żałuję, że nie znałam tego przepisu wcześniej. Truskawki na gorąco można też przygotować z ciemnym rumem i czekoladą.albo z migdałami. Są absolutnie rewelacyjne

Karmelizowane truskawki z whisky

około 500 g truskawek
2 łyżki stołowe brązowego cukru
2 łyżki whisky lub ciemnego rumu
opcjonalnie pół szklanki migdałów

Przepis na karmelizowane truskawki z whisky

Truskawki myję, usuwam szypułki. Jeśli owoce są bardzo duże przekrawam na pół. Na suchej patelni podgrzewam cukier, ale tylko do czasu aż się rozpuści i lekko zrumieni. Dodaję alkohol, truskawki i ewentualnie migdały i podgrzewam ciągle mieszając około 2 minut.