Szybka i dobra sałatka z ananasem

Szybka i dobra sałatka z ananasem

  najlepsza sałatka na imprezę

Szybka i dobra sałatka z ananasem - przepis, który powstał spontanicznie z tego co, akurat było  lodówce - ananasa, papryki, kukurydzy, ogórków i resztki Cremajo - majonezu czosnkowego bez jaj. Proste, łatwo dostępne składniki, ale za to efekt wyśmienity.

Najlepsza sałatka na imprezę, jaką stworzyła Agnieszka podczas naszych wspólnych szaleństw fotograficzno - kulinarnych. 10 minut krojenia składników, bez gotowania i smażenia i bardzo smaczna sałatka gotowa. Uniknęłyśmy marnowania jedzenia i najadłyśmy się po same uszy.

Szybka i dobra sałatka z ananasem - Cztery Fajery

Prosta sałatka ananasowa to cudowne połączenie smaku słodkiego ananasa, chrupiącej kukurydzy i wyrazistego czosnku. Do tego papryka, ogórek, trochę ziół i mamy najlepszą sałatkę na każdą okazję. Można ją zrobić ze świeżego ananasa albo z ananasa z puszki. Zjawiskowo wygląda na stole, ale najlepiej prezentuje się podana w przekrojonym na pół ananasie.

Szybka i dobra sałatka z ananasem - składniki

• 1 świeży ananas lub 1 duża (około 560g) puszka ananasów
• 2-3 ogórki gruntowe lub 1 ogórek wężowy oczyszczony z nasion
• 1 mała puszka kukurydzy (około 200g)
• 1 duża czerwona papryka
• 5-6 łyżek majonezu czosnkowego np. Cremajo
• garść liści kolendry lub cebula dymka
• opcjonalnie kilka plasterków szynki lub kawałki pieczonego kurczaka
• sól i pieprz do smaku

Ps. Jeśli nie uda Wam się kupić majonezu czosnkowego,  to w ostateczności można dwa ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i wymieszać ze zwykłym majonezem. Ale.... to już nie to samo i kalorii znacznie więcej. Cremajo bywa w sklepach Carrefour i Auchan, ale można go też kupić w sklepach internetowych.

Szybka i dobra sałatka z ananasem - przepis

Kukurydzę odsączamy z zalewy. Jeśli mamy ananasy w puszcze, to także odsączamy je z syropu, natomiast świeżego ananasa przekrawamy wzdłuż na dwie części i wydrążamy. Ananasa, oczyszczoną z nasion paprykę i ogórki kroimy w mniej więcej takiej samej wielkości kostkę. Nie musi być idealnie równa, ale nie powinna być zbyt duża. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy majonez, doprawiamy solą, pieprzem, kolendrą lub szczypiorkiem i zajadamy, aż nam się uszy trzęsą.

Szybka i dobra sałatka z ananasem