Szybkie ciasto na niedzielę

Szybkie ciasto na niedzielę

proste ciasto ucierane dla początkujących 

Szybkie ciasto na niedzielę jest marzeniem każdego łasucha. Bo czy możecie sobie wyobrazić coś lepszego niż kawałek aromatycznego ciasta w leniwe popołudnie? A jeszcze lepiej, żeby było to ciasto które zawsze się udaje. I takie właśnie jest proste i szybkie ciasto na niedzielę do kawy i herbaty. Aromatyczne, o intensywnym smaku doskonałego espresso i wanilii. No po prostu niebo w gębie, a raczej niebo na talerzu.

Jedyną czynnością, którą musicie umieć, jest zmiksowanie składników w odpowiedniej kolejności, ale to przecież każdy potrafi.

Innym ciastem które zawsze się udaje, nawet tym, którzy nie potrafią piec, a służby się jeszcze nie dorobili jest kubeczkowe ciasto jogurtowe

Szybkie ciasto na niedzielę do kawy lub herbaty

Szybkie ciasto na niedzielę - składniki

moja szklanka ma zawsze 250 ml pojemności,
proporcje na keksówkę o wymiarach 30x12 cm

• 2 czubate szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 220 g miękkiego masła lub dobrej jakości margaryny
• 200-220 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 duże jajka
• 4 łyżki likieru kawowego, ale można zastąpić rumem. Tutaj przepis na domowy likier kawowy
• 4 łyżki bardzo mocnego espresso np. Costa Rica
• lukier lub cukier puder do posypania

Szybkie ciasto na niedzielę przepis

1. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i z solą, przesiewam przez sitko i odkładam.

2 Masło ucieram z cukrem na jasny, puszysty krem na najwyższych obrotów miksera. Nie przerywając ubijania dodaję cukier waniliowy, a następnie kolejno po jednym jajku, nie przejmuję się, jeśli masa się zważy.  Zaczynam nagrzewać piekarnik do 180 stopni, grzałka góra - dół.

3. Zmniejszam obroty miksera na najniższe i porcjami dodaję na przemian mąkę i likier kawowy. Połowę ciasta przekładam do miski, dodaję wystudzoną kawę i mieszam szpatułką.

4. Keksówkę smaruję masłem i obsypuję mąką. Nakładam porcję jasnej masy, następnie ciemnej i ponownie jasnej masy. Na koniec można delikatnie wymieszać obie masy widelcem.

5. Wstawiam ciasto do piekarnika i piekę w temperaturze 180 stopni (grzałka góra - dół) przez około 55- 65 minut lub do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjmuję z formy i pozostawiam do wystudzenia na kratce. Ciasto można dodatkowo obsypać cukrem pudrem lub polukrować.

 Szybkie ciasto na niedzielę