Surówka z pomidorów i cebuli

Surówka z pomidorów i cebuli

Prosta sałatka do obiadu, śniadania i kolacji 

Surówka z pomidorów i cebuli z koperkiem to specjalność mojego Taty. Ten prosty przepis na surówkę z pomidorów z cebulką ma więc dla mnie wymiar sentymentalny.  Żeby ją przygotować wystarczą zaledwie dwa składniki: dojrzałe pomidory i nieduża cebula oraz trochę zieleniny i 5 minut czasu. Sałatka z pomidorów z cebulką, podobnie jak sałatka izraelska stanowi super prosty sposób na orzeźwiający dodatek do każdego posiłku. Uwielbiam ją za świeży smak i uniwersalność. Surówka z pomidorów z dodatkiem cebuli pasuje do obiadu, śniadania i kolacji. Możesz dodatkowo podkreślić jej smak prostym dressingiem z oliwy i octu winnego.

Ps. Nie często zamieszczam na blogu zdjęcia z telefonu, ale chciałam Ci pokazać, jak wygląda sałatka ze świeżych pomidorów z cebulą i koperkiem w wykonaniu mojego taty. 

surowka-z-pomidorow-i-cebuli
Prosta sałatka z pomidorów pasuje także do grilla.
 

Surówka z pomidorów i cebuli 

porcja dla 4 osób

  • 4 duże dojrzałe pomidory
  • 1 mała cebula biała lub czerwona 
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół pęczka koperku
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • opcjonalnie możesz polać sałatkę pomidorową sosem przygotowanym 3 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek i 1 łyżeczki octu winnego Sherry (jest dostępny m.in. w sklepie internetowym Kuchnie Świata)

surowka-z-pomidorow-i-cebuli

Przepis na sałatkę z pomidorów i cebuli do obiadu, śniadania i kolacji. 

1. Pomidory włóż na 1 minutę do wrzątku, a następnie opłucz zimną wodą, obierz ze skórki i pokrój w półplasterki.

2. Cebulę pokrój w jak najmniejszą kostkę.

3. Szczypiorek i koperek drobno posiekaj,

4. Ułóż pomidory na talerzu, posyp cebulą, szczypiorkiem i koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5. Dodatkowo możesz skropić sałatkę sosem z oliwy i octu z czerwonego wina

Trochę ciekawostek o sałatkach z pomidorów

Surówki z pomidorów z cebulą są popularne w kuchniach wielu narodów. Ten przepis jest najbardziej zbliżony do sałatki marokańskiej. W krajach Afryki Północnej i basenu Morza Śródziemnego, Turcji i na Bliskim Wschodzie sałatki stanowią nieodzowny element każdego posiłku i często zawierają w swoim składzie pomidory. W większości krajów arabskich pomidory przed dodaniem do sałatki oczyszcza się z gniazd nasiennych i soku.

surowka-z-pomidorow-i-cebuli
Surówka z pomidorów i cebuli.

Komentarze

  1. Wygląda przepysznie:-) I u nas nigdy się nie dawało koperku. Aż muszę tak zrobić. Jak patrzę na te pomidory, to głośno przełykam ślinę... -)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tę sałatkę pamiętam z czasów dzieciństwa. Kiedy był sezon na pomidory, jedliśmy ją chyba codziennie. Uwielbiam i często też robię ją w swoim domu.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja taką sałatkę jem jeszcze ze śmietaną. Wspomnienie dziecinstwa.

    OdpowiedzUsuń
  4. W dzieciństwie mama nam taką robiła bardzo często. Tym bardziej dziękuję za przypomnienie - dziś też taką zrobię :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: