Ogórki curry do słoików

Ogórki curry do słoików 

Najlepszy przepis na ogórki na zimę.

Ogórki curry do słoików przepis, który jako pierwszy zaczął przygotowywać mój Tata tak nam się spodobał, że ogórki w zalewie curry robimy co roku. Ogórki curry w słoikach na zimę to świetny i sprawdzony przepis na pyszne przetwory z ogórków. Ogórki z curry to genialny dodatek do obiadu czy kanapek, chociaż równie dobrze smakuje cukinia w słoikach z przyprawą curry. Podzieliliśmy się przepisem na ogórki w zalewie curry z naszymi znajomymi. W ten prosty sposób przepis na ogórki z przyprawą curry zaczął zyskiwać coraz więcej zwolenników. Ogórki curry do słoików swoim niepowtarzalnym smakiem urozmaicą zimowe obiady i kolacje. Ogórki krojone w zalewie z curry świetnie też pasują do domowych hamburgerów, kanapek i sałatek. Sprawdzają się jako chrupiąca zagryzka do chleba ze smalcem i wielu innych potraw.

Przepis na ogórki curry jest bardzo prosty, a wszystkie składniki łatwo dostępne. Przygotujcie więc duże porcje ogórków curry do słoików na zimę, bo znikają błyskawicznie.

Ogórki curry do słoików

• 2,5 kg ogórków
• 2 cebule
• 2 łyżki soli
• 1 szklanka octu 10% lub 1,5 szklanki octu 6%
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki curry (można nieco mniej)
• 2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• 2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
• 1 czubata łyżeczka nasion gorczycy

Ogórki z przyprawą curry smakują obłędnie.

Ogórki curry do słoików przepis

1. Ogórków nie obieramy. Ogórki pokrój wzdłuż na ćwiartki lub w ósemki albo w dość grube plastry.

2. Cebule przekrój na pół, pokrój cienkie w piórka i dodaj do pokrojonych ogórków.

3. Dodaj sól, dokładnie wymieszaj i odstawić na 3-4 godziny, żeby ogórki puściły sok. Soku nie wylewaj. 

4. W międzyczasie zagotuj ocet z cukrem i poczekaj aż wystygnie.

5. Po 3-4 godzinach zalewę z cukru i octu wlej do ogórków, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.

6. Ogórki układaj ciasno w słoikach i zalej powstałą z ogórków, octu, cukru i przypraw zalewą.

7. Pasteryzuj około 6-10 minut w zależności od wielkości słoików i sposobu krojenia. Im większe kawałki ogórków tym dłuższy czas pasteryzacji.

Udostępnij przepis

Jeśli spodobał ci się przepis na ogórki curry do słoików, to będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij przepis na Facebooku i Instagramie. Nie zapomnij oznaczyć nas tagiem #czteryfajery.

Ogórki curry do słoików