5/18/2016

Marcepanowe ciasteczka maślane

Marcepanowe ciasteczka maślane 

do zrobienia z dzieckiem 


Marcepanowe ciasteczka maślane mój najlepszy sposób na poprawienie humoru wszystkim domownikom. Całkowite odstawienie słodyczy w przypadku mojego Męża nie wchodzi w grę. Robi się marudny i delikatnie to określając.... męczący.Ponieważ nic słodkiego w domu nie było, a Pawłowi "włączyło" się marudzenie, to sięgnęłam, jak zwykle w takich sytuacjach, po "Moje wypieki i desery" autorstwa Doroty Świątkowskiej.
W tej książce zawsze znajdzie się jakiś przepis, który nie wymaga biegania do sklepu i na którego przygotowanie nie muszę poświecić kilku godzin.
Tym razem wybór padł na proste ciasteczka marcepanowe, ale ponieważ robiłam je już wielokrotnie, to wczoraj pozwoliłam sobie na wprowadzenie drobnych zmian.

Marcepanowe-ciasteczka-maslane
Marcepanowe ciasteczka maślane - Cztery Fajery

Marcepanowe ciasteczka maślane

- moje wariacje na bazie przepisu z książki Doroty Świątkowskiej
Składniki na około 25 ciasteczek:
  • 100 g bardzo zimnego masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g masy marcepanowej
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki aromatu migdałowego

Marcepanowe ciasteczka maślane - przepis

Masło pokroić w drobną kostkę i bardzo mocno schłodzić. Do zimnego masła dodać pozostałe składniki i rozdrobnić, aż do uzyskania ziarnistej konsystencji. Całość wysypać na stolnicę, szybko zagnieść i wyrobić w miarę jednolite ciasto, owinąć je w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. Po wyjęciu z lodówki z ciasta formować kulki o średnicy około 1,5 cm i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze lub na silikonowej macie. Przed włożeniem do piekarnika każde ciasteczko lekko spłaszczyć widelcem lub stemplem do ciastek. Piec około 12-18 minut w temperaturze 190-200 stopni.

Marcepanowe-ciasteczka-maslane
Marcepanowe ciasteczka maślane

1 komentarz:

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Drukuj lub zapisz przepis