Batoniki owsiane

Batoniki owsiane - pożywne, pełne energii i.... tanie w porównaniu z tym co widzimy na sklepowych półkach.
Energetyczne batoniki owsiana możemy też modyfikować, jeśli chodzi o dobór składników, ważne jest tylko aby do produktów sypkich, dodać składnik, który będzie stanowił spoiwo (piana z białek, jajka itp.). Takie batoniki zastąpią słodycze i dodadzą sił na szkolnej wycieczce albo po wyczerpującym dniu w pracy.
Pamiętajmy także, że pszczołach, bez których nie byłoby tego cudnego nektaru, jakim jest miód

Batoniki owsiane - składniki

proporcje na około 10 batoników

• 2 szklanki płatków owsianych
• 50 - 60 g rodzynek 
• 50 g orzechów włoskich
• 50 g migdałów
• 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 1/3 szklanki syropu klonowego lub płynnego miodu
• 2 jajka rozbełtane lub piana ubita z 2 białek
• 2-4 łyżki stołowe oleju migdałowego lub oleju arachidowego lub oleju kokosowego
• opcjonalnie: 2-3 łyżki posypki czekoladowej i 2 łyżki likieru Amaretto

Uwaga: jako składników możemy też użyć innych suszonych owoców  (moreli, śliwek, żurawiny) oraz dowolny rodzaj orzechów i ziaren (dynia, pestki słonecznika, sezam).

Batoniki owsiane - przygotowanie

Orzechy posiekać na małe kawałki, migdały bardzo drobno pokroić lub zmielić. Wszystkie sypkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.  Dodać olej, syrop klonowy (lub miód) i rozbełtane jajka (lub pianę z białek). Całość dokładnie wymieszać. Powstałą masę przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i mocno ugnieść, nie pozostawiając wolnych przestrzeni. 

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20-25 minut, do lekkiego zrumienienia.

Po upieczeniu pokroić.