Sałatka z arbuzem

Sałatkę z arbuzem, serem pleśniowym Lazur i owocami tropikalnymi przygotowywaliśmy podczas Warsztatów z Gwiazdą, których bohaterami byli tym razem Ewa Szabatin i Rafał Maserak.
To właśnie oni są autorami wszystkich "warsztatowych" przepisów, a było ich niemało.
I muszę Wam w sekrecie powiedzieć - wszystkie dania były pysznie i z pewnością będę je jeszcze wiele razy przyrządzać. Mam nadzieję, że Wam także będą smakowały.

Sałatka z arbuzem - składniki 

  • 1 średniej wielkości arbuz
  • 1 zielony ogórek 
  • 1 opakowanie mrożonych owoców tropikalnych Hortex 
  • 1/2 zielonej papryczki serrano (chili) 
  • 1/4 szklanki bazylii 
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry 
  • 1/4 szklanki rozdrobionych orzechów ziemnych podprażonych na patelni 
  • 200 g sera pleśniowego Lazur
  • sól morska do smaku

Sos do sałatki z arbuzem 

  • 1 łyżka sosu sojowego Tamari 
  • 1 mały ząbek czosnku 
  • 1/2 łyżeczki rozgniecionego imbiru 
  • 2 łyżeczki soku z limonki 
  • 2 łyżeczki octu ryżowego

Jak przygotować sałatkę z arbuzem 

Kroimy arbuza, ogórka i mango na małe kwadraty. Papryczkę kroimy na cienki plasterki, bazylię i kolendrę szatkujemy. Wszystko wrzucamy do dużej miski i mieszamy. Składniki na sos wrzucamy do blendera i miksujemy. Polewamy sałatkę i posypujemy pokruszonym serem pleśniowym oraz orzechami.

Sałatka z arbuzem i serem pleśniowym
Zdjęcie: Paweł Wodyński

Sałatka z arbuzem

Komentarze

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: