Kruche ciasteczka z serem żółtym

Kruche ciasteczka z serem żółtym

Ciasteczka serowe na imprezę. 

Kruche ciasteczka z serem żółtym są idealną przekąską do piwa lub wina, a zrobisz je w zaledwie 15 minut. To najlepszy przepis na kruche ciasteczka z serem żółtym na imprezę, imieniny i każdą inną okazję. Słone ciasteczka serowe z cheddarem i delikatną pikantną nutą  pasują też do deski wędlin. Przygotujesz je tak samo łatwo jak marcepanowe ciasteczka maślane . Głównymi składnikami kruchych ciasteczek z żółtym serem są ser, mąka i masło, ale ponieważ to pikantne ciasteczka do piwa, więc nie zawierają cukru. 

Żeby przygotować pikantne ciasteczka serowe na imprezę wybierz ostry ser żółty np. cheddar albo turecki ser Kaaar Peynir, który bez problemu kupisz w Polsce. Jeśli ich nie masz, to sprawdzi się każdy ser, który został w lodówce. Wystarczy, że doprawisz kruche ciasteczka z żółtym serem odrobiną pieprzu lub ostrej papryki. Możesz też dodać ulubione zioła np. tymianek albo zioła prowansalskie. 

Jeśli pominiesz przyprawy i zioła, otrzymasz lekko słone ciasteczka, które świetnie pasują do popołudniowej herbaty lub kawy.

kruche-ciasteczka-z-serem-zoltym
Słone ciasteczka serowe z serem żółtym są idealną przekąską na imprezę.

Zastanawiasz się co zrobić z żółtego sera na obiad ? Zajrzyj po przepis na:
 

Kruche ciasteczka serowe na imprezę

  • 150 g bardzo zimnego masła 
  • 150 g żółtego sera, np. cheddar lub innego ostrego sera,
  • 180 g mąki pszennej
  • 1 małe jajko, ale możesz zastąpić kilkoma łyżkami maślanki,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • opcjonalnie po ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu albo ostrej wędzonej papryki albo 1 łyżeczka drobno zmielonych ulubionych ziół. 

kruche-ciasteczka-z-serem-zoltym

Kruche ciasteczka z żółtym serem

1. Ser zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, im drobniejsze tym lepiej.

2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Masło pokrój w drobną kostkę. 

3. Do zimnego masła dodaj pozostałe składniki - mąkę, rozbełtane jajko, starty żółty ser. Wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach, tak aby powstało sypkie ciasto o konsystencji piasku. Zagnieć teraz ciasto na gładką masę. Jeśli nie chce się połączyć dodaj odrobinę wody.

4. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. 

5. Foremką lub kieliszkiem o średnicy około 3-4 cm wycinaj ciasteczka i układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, grzałka góra - dół i piecz około 10-14 minut.

Podziel się przepisem na ciasteczka z serem żółtym

Spodobał Ci się przepis na kruche ciasteczka z żółtym serem ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery. 

Do aranżacji zdjęć wykorzystałam:

Co zrobić z żółtego sera na obiad

Żółty ser to nie tylko dodatek do kanapek czy baza do koreczków. Możesz z niego wyczarować zarówno dania główne, jak i pyszne desery. Pomysły na dania obiadowe z żółtym serem znajdziesz na początku tego artykułu. Z kolei ten prosty przepis na kruche ciasteczka z serem żółtym to wynik lektury książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów", która niedawno ukazała się nakładem Wydawnictwa Znak. Autorzy - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki wprowadzą Cię w świat serów europejskich i ich fascynującej historii. Dowiesz się jak powstał pierwszy ser, w jaki sposób serwować, kroić i przechowywać sery żółte i nie tylko. Poznasz zasady doboru win i dodatków do poszczególnych gatunków sera oraz nauczysz się komponować deskę serów. W książce znajdziesz także 40 inspirujących przepisów na dania z serem w roli głównej, zyskasz więc wspaniałą okazję by rozsmakować się w serach, nie tylko na kanapkach.

kruche-ciasteczka-z-serem-zoltym
Kruche ciasteczka z serem żółtym.

Komentarze

  1. Wytrwane ciastka bardzo lubię. Pyszna przekąska na każdą okazje. A książka bardzo mi się podoba.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasta z przyjemnością zrobię. Jakoś ominęłam ten przepis w książce. Książka naprawdę fajna dla miłośników sera :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasteczka serowe? To dla mnie nowość. Ciekawe jak smakują.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: