TRYB JASNY/CIEMNY
ZNAJDŹ PRZEPIS:

Szukaj wg składnika

Szukaj wg rodzaju kuchni

Szukaj wg dania

Zupa brokułowa z serem

Zupa brokułowa z serem

Przepis na zupę krem z brokułów z cheddarem. 

Zupa brokułowa z serem cheddar to jedna z najlepszych zup serowych na chłodniejsze dni. Krem z brokułów jest delikatniejszy niż zupa serowa na piwie , ale równie sycący. Tę pyszną i prostą zupę z brokułami i żółtym serem przygotujesz w około 45 minut. Bardzo lubię brokuły, m.in. dlatego, że mogę je wykorzystać do wielu różnych potraw. Jeśli jednak należysz do tej grupy ludzi, którzy brokułów nie lubią, to pożywna i kremowa zupa z brokułów z dodatkiem sera zmieni Twoje nastawienie do tego warzywa. Przepis na zupę brokułową z serem żółtym jest bardzo prosty, a składniki ogólnie dostępne. Nie musisz też dodawać do niej śmietany, ani zagęszczać mąką. Kremową konsystencję nadaje zupie ser cheddar, a cebula i czosnek zapewniają nutkę pikanterii. To najlepsza zupa brokułowa z żółtym serem, jaką możesz przygotować o tej porze roku.

Dla mnie ogromną zaletą jest to, że nic się nie zmarnuje, ponieważ do zupy brokułowo - serowej wykorzystuję też łodygi brokułów.  

zupa-brokulowa-z-serem
Gęsta i kremowa zupa z brokułów z serem żółtym cheddar.
 

Zupa krem z brokułów z żółtym serem

  • 2-3 łyżki masła,
  • 1 duża cebula lub 2 mniejsze,
  • 3-4 ząbki czosnku, 
  • 2-3 średnie ziemniaki,
  • 2 brokuły,
  • 100-150 g sera cheddar,
  • pół łyżeczki chili w płatkach albo tureckiej papryki pul biber,
  • około 2 litrów wody lub bulionu warzywnego, 
  • sól, czarny pieprz i pieprz ziołowy do smaku, tutaj znajdziesz przepis na pieprz ziołowy z PRL .

zupa-brokulowa-z-serem

Zupa brokułowa z serem przepis 

1. Cebulę i czosnek obierz i dość drobno posiekaj. Ziemniaki pokrój w małą kostkę. Brokuły podziel na różyczki, kilka możesz zostawić do dekoracji, pozostałe drobno pokrój. Obierz najgrubsze łodygi brokuła z twardej skórki i wyrzuć ją. Pokrój łodygi na małe kawałki.

2. W garnku, w którym będziesz gotowała zupę rozpuść masło.Dodać cebulę i podsmażaj, aż się zeszkli, zajmie to około 6-7 minut. Dodaj ziemniaki i podsmażaj kolejne 3-4 minuty. Wrzuć czosnek i stale mieszając podsmażaj 1 minutę. 

3. Dodaj do garnka łodygi i różyczki brokuła, wlej wodę lub bulion i dopraw do smaku solą. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz płomień do średniego i gotuj pod przykryciem, aż łodygi brokułów będą miękkie. Zajmie Ci to około około 30 minut. 

4. Zmiksuj zupę blenderem. Dodaj starty na tarce lub drobno pokrojony ser cheddar i gotuj do chwili, aż się całkowicie rozpuści i nada zupie gęstą kremową konsystencję. 

6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki.

Spodobał Ci się przepis na zupa brokułowa z serem cheddar ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten przepis w mediach społecznościowych i oznacz nas tagiem #Czteryfajery. 
zupa-brokulowa-z-serem
Zupa brokułowa z serem.

Komentarze

  1. Pysznie się prezentuje. Zupa akurat na zimny czas .

    OdpowiedzUsuń
  2. Teraz takie zupy z serem są idealne. Brokuł i cheddar to świetne połączenie . Na pewno spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brokuła a w takim połączeniu to już poezja smaków! Na pewno wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam wszystko działam jutro mój brokuł leży w lodówce już od trzech może nawet czterech dni, wpadł mi do szuflady i nawet go nie zauważyłam! Jest okazja żeby go spożytkować. Jakże wspaniale musi smakować z tym serem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Zupa to świetny pomysł na zimowe menu. Syci i rozgrzewa.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zupka wyglada wyśmienicie i zapewne tak smakuje. Taka zupka nadakebsie tez na wystawne przyjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo pomysłowy przepis. Brokułowej z serem nie jadłam. Muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  8. Twoja zupa była na moim stole przez ostatnie trzy dni,ugotowałam wielki gar bo miałam przeczucie,że to będzie cud miód i niebo w gębie. Skorzystałam z przepisu na Twoim insta i nie pomyliłam się. Cudowna i aromatyczna. Do tego pełną wartościowych składników a Cheddar wiadomo tutaj dominant w każdym sklepie jeśli chodzi o sery. Pychotka,dziękuję ❤️💚

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych