Sałatka z rzodkiewki

Sałatka z rzodkiewkami i jajkiem – wiosenna surówka do wszystkiego 

Sałatka z rzodkiewki pasuje niemal do wszystkiego. Kiedy człowiek tęskni za czymś lekkim, chrupiącym i... po prostu smacznym, wtedy na stół wjeżdża ona... pyszna sałatka z rzodkiewkami i jajkiem. Nie bez powodu pęczki rzodkiewki kojarzą się z wiosną, świeżym chlebem i z najlepszą sałatką do grilla. Nie wiem, jak Wy, ale my co roku czekamy na ten moment, kiedy w warzywniaku pojawiają się świeże młode rzodkiewki.

Pęczek rzodkiewki to genialna baza na szybką, zdrową surówkę. Jeśli do tej prostej surówki z rzodkiewki.dorzucisz jeszcze jajko, trochę ogórka i lekki sos – masz gotową pyszną sałatkę z rzodkiewkami i jajkiem, która znika ze stołu szybciej, niż się ją robi, chociaż czas przygotowania sałatki z rzodkiewką to zaledwie kilka minut.

Przepis na sałatkę z rzodkiewką i jajkiem jest idealny, gdy nie masz siły, ale chcesz coś pysznego. Składniki przepisu są niedrogie i łatwo dostępne.

Składniki do sałatki z rzodkiewką – zdrowe warzywa w kolorowej sałatce 

Na 3-4 porcje sałatki z rzodkiewką.

• 1 duży pęczek rzodkiewek,

• 2 ogórki gruntowe,

• 3 jajka,

• garść ulubionej mieszanki sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa – co masz pod ręką),

• 1 łyżka stołowa posiekanego koperku lub szczypiorku,

• sól i pieprz do smaku.

Składniki przepisu na sos musztardowy

• 2 łyżki majonezu,

• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,

• 1 łyżeczka łagodnej słodkiej musztardy, zwykłej lub ziarnistej,

• 1 łyżeczka miodu,

• 1 łyżeczka soku z cytryny lub do smaku.

Sałatka z rzodkiewką przepis krok po kroku 

Ugotuj jajka na twardo. Gotuj je przez około 9–10 minut od momentu wrzenia wody. Następnie schłódź i obierz ze skorupek.

Przygotuj składniki do sałatki z rzodkiewką. Rzodkiewki i ogórki umyj i pokrój w cienkie plasterki lub plasterki. Jajka pokrój w ćwiartki lub na średniej wielkości kawałki.

Wymieszaj składniki. W dużej misce ułóż mieszankę sałat, dodaj rzodkiewki, ogórki, jajka i posyp koperkiem lub szczypiorkiem.

Przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, miód i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej miodu lub cytryny – jak lubisz. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.

Udostępnij przepis na sałatkę z rzodkiewką 

Spodobał Ci się przepis na sałatkę z rzodkiewkami i jajkiem? Zostaw komentarz lub udostępnij go na Facebooku albo Instagramie.

Pyszna sałatka z rzodkiewki do grilla i do pracy.

 

Nie tylko do wiosennych surówek – co można zrobić z młodych rzodkiewek? 

Lekko pikantny smak rzodkiewki idealnie pasuje do wiosennych sałatek. Młode rzodkiewki z ogrodu (albo z bazarku) smakują zupełnie inaczej niż te zimowe z marketu. Są chrupiące i soczyste, właśnie z nich zrobisz najlepsze sałatki. Możesz je kisić, marynować lub przygotować surówkę z rzodkiewki. Do jedzenia nadają się też młode liście rzodkiewki. Przepis na surówkę z rzodkiewki jest bardzo prosty, wystarczy, że raz zrobisz i będziesz pamiętać zawsze.

Pesto z liści rzodkiewki 

Jeśli masz własne rzodkiewki z ogrodu, to bardzo Ci zazdroszczę, bo zarówno pęczki rzodkiewki, jak i młode liście rzodkiewki możesz wykorzystać na wiele sposobów. Z zieleniny zrobisz genialne pesto z liści rzodkiewki, które pasuje do kanapki albo do sałatki makaronowej z rzodkiewkowym pesto.

Przepis na kiszone rzodkiewki 

Kiszone rzodkiewki mają fajnie kwaskowy smak i są mega zdrowe. W czasie fermentacji stracą trochę koloru i pikanterii. Możesz je wykorzystać, jako składniki do sałatki z rzodkiewką zamiast świeżych młodych rzodkiewek.

Sałatka z rzodkiewką do grilla 

Choć sałatka z rzodkiewką do grilla to wiosenna klasyk (bo świetnie przełamuje tłuste mięsa), to taka wiosenna surówka pasuje nie tylko do karkówki i kiełbaski z rusztu. Możesz podać ją do obiadu, jako lekką kolację albo lunch.

Sałatka z rzodkiewkami i jajkiem – zawsze dobry pomysł 

Pyszna sałatka z rzodkiewkami i ogórkiem oraz sałatka z rzodkiewkami i jajkiem to dania, które robi się błyskawicznie, smakują każdemu i pasują dosłownie do wszystkiego. Możesz dorzucić jeszcze szczypiorek, jogurt, albo lekki sos z musztardą. Takich wiosennych przepisów jest sporo, ale przygotowanie sałatki z rzodkiewką to zawsze szybka i wdzięczna robota.

Kalorie w sałatce z rzodkiewką? Bardzo mało! 

Mało kalorii, dużo smaku. Tak można w skrócie opisać ten wiosenny przepis na sałatkę z rzodkiewką i ogórkiem. Świetnie sprawdzi się jako element diety wegetariańskiej i diety niskokalorycznej.

Zastanawiasz się, ile jest kalorii w sałatce z rzodkiewką? To zależy od dodatków, ale sama rzodkiewka ma ich bardzo niewiele.

Czas przygotowania sałatki z rzodkiewką? Mniej niż kwadrans! 

Kroisz, mieszasz, doprawiasz i gotowe – czas przygotowania sałatki z rzodkiewką to zwykle mniej niż kwadrans. Z jednego pęczka wyjdzie 3-osobowa porcja sałatki z rzodkiewką i jajkiem, więc jak masz większą rodzinę albo zapowiada się weekend z grillem, to lepiej od razu kup trzy pęczki rzodkiewki. Nawet duże porcje sałatki z rzodkiewką zawsze znikają błyskawicznie.

Zresztą, nie raz się przekonasz, że jak goście przy stole zobaczą taką wiosenną surówkę, to pytają: A dasz przepis na surówkę z rzodkiewki?

Wiosenny przepis na surówkę z rzodkiewki? Najprostszy z możliwych 

Jeśli szukasz innego przepisu na sałatkę z rzodkiewką, to najlepiej zacząć od tego najprostszego: pęczek rzodkiewek, ogórek, koperek, coś do zrobienia sosu i przyprawy. Z takich składników wychodzi naprawdę pyszna sałatka, którą można jeść na okrągło.

Kiszone rzodkiewki

Chłodnik z ogórków i rzodkiewki

Przepis na surówkę z rzodkiewki to jeden z tych domowych hitów, które można robić co kilka dni i nigdy się nie nudzą. I właśnie takie są najlepsze sałatki – bez udziwnień.

Sałatka z rzodkiewki.