Air Fryer przepisy na dania jednokoszykowe

Przepisy i moje ulubione dania z air frayera z książki Air fryer Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews

Z książkami kucharskimi bywa różnie, bardzo lubię je przeglądać i często z nich korzystam, ale zdarzało mi się odłożyć książkę po trzecim przepisie wymagającym składników, których nie ma nawet w dobrze zaopatrzonej aptece, o sklepach spożywczych nie wspominając. Z Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe jest zupełnie inaczej.

To książka o gotowaniu w air fryerze szybko, prosto i smacznie. Nie ma tu dań, których nazwy trudno wymówić ani wykładów o tym, dlaczego kalafior to nowe mięso. Znajdziesz natomiast to, czego wszyscy szukamy – jedzenie, które można zrobić szybko, prosto, w jednym koszyku frytkownicy beztłuszczowej.

Jeśli chcesz, żeby Twój air fryer pracował częściej niż tylko w piątki na frytki, ta książka to bardzo dobry wybór.

Air fryer przepisy Clare Andrews to według mnie idealna książka dla osób szukających pomysłów na to, co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej, nie tracąc za dużo czasu na gotowanie.

Prosto, praktycznie i smacznie – jak wygląda układ książki?

Jedną z rzeczy, które od razu przypadły mi do gustu, jest to, jak ta książka jest zorganizowana. Wszystko jest przemyślane i wygodne w użyciu.

Książka podzielona jest na kilka podstawowych kategorii: drób, mięso, ryby i owoce morza, wegetariańskie i desery. Każdy przepis ma podany czas przygotowania i czas gotowania, liczbę porcji i składniki wypunktowane czarno na białym. Do tego Clare Andrews dorzuca od siebie krótkie wskazówki czy sposób podania.

Jest też kilka fajnych porad, które sprawiają, że z książki korzysta się łatwiej, to m.in. tabele temperatur, przelicznik składników, przydatne akcesoria.

 

Dla kogo jest książka Air fryer przepisy na dania jednokoszykowe, a komu się nie przyda?

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe to jedna z tych książek kucharskich, której zakup będzie strzałem w dziesiątkę, dla wszystkich użytkowników frytkownic beztłuszczowych. Naszym zdaniem, to świetny poradnik:

• Dla zaczynających swoją przygodę z air fryerem – wszystko jest opisane krok po kroku, a korzystanie z przepisów, jest prostsze niż zagotowanie wody w czajniku.

• Dla zapracowanych ludzi, którzy chcą zjeść coś domowego bez spędzania godziny w kuchni – większość dań robi się w 20–30 minut, a sprzątania jest minimum (czyli: myjesz tylko szufladę i talerze).

• Dla tych, którzy nie lubią nadmiaru składników i nie mają pod ręką 47 przypraw – przepisy są oparte na tym, co znajdziesz w zwykłym sklepie.

Komu ta książka raczej nie przypadnie do gustu?

Miłośnikom kulinarnych eksperymentów i wymyślnych składników – jeśli na co dzień jadasz nasiona al-samh albo chcesz przetestować 27 przepisów na pastę z bakłażana rodem z Arabii Saudyjskiej (tak, znam te przepisy, bo tam mieszkałam), to Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews nie jest książką dla Ciebie. Tutaj przepisy są proste, szybkie i z praktycznymi wskazówkami.

Rodzinom 2+5 z apetytem – niektóre porcje mogą być po prostu zbyt małe. Da się je oczywiście zwiększyć, ale nie wszystkie przepisy od razu nadają się do masowej produkcji.

Weganom szukającym tylko roślinnych przepisów – są tu dania wegetariańskie, ale nie jest to książka „roślinna” z założenia. Mięso pojawia się regularnie.

 

Przepisy, które mnie przekonały i moje ulubione dania

W niemal każdej książce kucharskiej znajduję przepisy, które od razu chcę wypróbować i takie, których pewnie nigdy nie zrobię. W przypadku Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews ku mojemu zaskoczeniu zrobiłam więcej niż zwykle, a kilka dań weszło na stałe do naszego kuchennego repertuaru.

Oprócz typowych dań obiadowych, jak chociażby klopsiki a'la Ikea (ale lepsze niż w sklepowym barze), przetestowałam m.in. dania z drobiu i babeczki z płynną czekoladą czyli słynne Lava Cakes. Od tego czasu przestałam traktować frytkownicę beztłuszczową jako urządzenie „tylko do obiadu”. Babeczki robi się błyskawicznie, środek jest płynny, a składników nie trzeba szukać w działach „cukiernictwo dla zaawansowanych”.

Były też inne przepisy, które mi się sprawdziły. Wszystkie mają wspólną cechę: są szybkie, proste i smaczne i zrobisz je w jednym koszyku frytkownicy beztłuszczowej. Nie trzeba ich robić z kalkulatorem ani wagą jubilerską w ręku, ale... dobry termometr do mięsa się przyda.

 

Moja skromna opinia o książce Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews 

Nie jest to książka, która zmieni Twoje życie. Nie sprawi, że pokochasz gotowanie, jeśli do tej pory traktowałaś gotowanie jako zło konieczne, ale jeśli masz w domu frytkownicę beztłuszczową i chcesz z niej korzystać częściej niż raz w tygodniu, to Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe Clare Andrews jest po prostu bardzo dobrą pomocą w kuchni.

To książka praktyczna i przystępnie napisana. Jej największym atutem jest to, że nie próbuje być „kulinarna” – tylko użyteczna i naprawdę się sprawdza.

Egzemplarz recenzencki udostępniło Wydawnictwo Znak JednymSłowem.

Air fryer  Przepisy na dania jednokoszykowe.