Kawa gotowana z przyprawami

Kawa gotowana z przyprawami

rozgrzewająca kawa na zimne dni

Kawa gotowana z przyprawami to jesienno - zimowy wariant bardzo lubianego i popularnego przepisu na kawę z garnka. Gotowana kawa jest lekka, delikatna w smaku i nie zakwasza organizmu. Ma bardzo przyjemny, korzenny aromat, świetnie rozgrzewa i zawsze poprawia nam nastrój. Na blogu znajdziesz jeszcze inny przepis na rozgrzewającą gotowaną kawę. To wywodząca się z Ameryki Środkowej tradycyjna kawa z garnka po meksykańsku, którą bez obaw mogą pić osoby cierpiące na zgagę. 

Rozgrzewającą zimową kawę gotujemy w zwykłym garnku, więc nie będzie Ci potrzebny ani ekspres do kawy, ani nawet zwykła kawiarka. Wystarczy nieduży garnuszek, dobra, mielona kawa i korzenne przyprawy. 

kawa gotowana z przyprawami
Rozgrzewająca kawa gotowana z przyprawami, doskonała na chłodne dni.

Kawa gotowana z przyprawami

składniki na 2 porcje 

  • 2 szklanki wody
  • 1 laska cynamonu 
  • 2 łyżki stołowe grubo mielonej kawy, najlepiej ciemno palonej, ja użyłam średnio palonej kawy El Salvador la Mayada, bo bardzo ją lubię 
  • 1-2 goździki
  • 2-3 ziarenka kardamonu lub 1 lekko nagnieciony strąk kardamonu
  • opcjonalnie 1 mała gwiazdka anyżu 
  • miód do smaku, ale możesz zastąpić ulubionym słodzikiem
Żeby uzupełnić magnez, kawę możesz dodatkowo wzbogacić ciemnym kakao lub melasą z karobu, które dodajemy do garnka razem z kawą (po 1 łyżeczce na każdą porcję). Melasę z karobu, tzw. syrop z drzewa świętojańskiego widziałam ostatnio w dobrej cenie na stronie tureckisklep.pl
 

Kawa gotowana z przyprawami przepis

 1. Do niewielkiego rondelka wlewam zimną wodę, dodaję przyprawy - cynamon, goździki, kardamon ewentualnie także gwiazdkę anyżu. Podgrzewam na niewielkim ogniu około 5 minut, a następnie doprowadzam do wrzenia.

2. Kiedy zaczyna wrzeć rozsypuję na powierzchni wody kawę. Zmniejszam płomień do minimum, gotuję około 30 sekund i wyłączam ognień. Przekrywam rondelek pokrywką i pozostawiam na około 3-5 minut, żeby fusy opadły.

 3. Zaparzoną kawę cedzę przez sitko lub filtr do kawy i słodzę do smaku.  Opcjonalnie możesz do niej dodać odrobinę ulubionego alkoholu,  choćby takiego jak np. domowy likier kawowy Kahlua.

Buen provecho!

kawa-gotowana-z-przyprawami
Kawa gotowana z przyprawami
 

Komentarze

  1. Najlepsza na rozgrezwające popołudnie. U mnie dzisiaj będzie z ajerkoniakiem.


    OdpowiedzUsuń
  2. Ola, przypomniałaś mi kawę jaką raz miałam okazję pić. I zrobię Twoją, bo z tych składników zapowiada się pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Szanuje za pomysł i sposób przygotowania, ale tak samo jak świat dzieli się na osoby kochające psy albo koty tak na tych, którzy wolą kawę lub herbatę. Jak można się domyślić w moim przypadku to herbata jest najlepsza :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie zrobię w najbliższy weekend i będę się delektować tą kawą do nieprzytomności :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Super sprawa! Na zimowe wieczory musi to się sprawdzać niesamowicie dobrze :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Drogi Czytelniku - pisząc komentarz, zgadzasz się na przetwarzanie swoich danych osobowych

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: