Sałatka z serem halloumi

Sałatka z serem halloumi

Przepis na sałatkę do pracy i na imprezę.

Sałatka z serem halloumi przepis na pyszną sałatkę do pracy i na każdą okazję. Sałatka z serem halloumi i rukolą jest szybka i prosta do przygotowania. Ogromną zaletą przepisu na sałatka z serem halloumi jest możliwość dodania do niej Twoich ulubionych składników, np. pieczonego kurczaka lub krewetek, ogórka albo czerwonej papryki. Ser halloumi zrumienisz zarówno na patelni, jak i na grillu, wystarczy 4-6 minut, aby był gotowy. Bardzo lubię, gdy ser halloumi z grilla (przepis) jest w sałatce jeszcze ciepły, ale równie często zabieram ją na drugie śniadanie do pracy. Jeżeli kochasz grillowany ser, to sałatka z serem halloumi i rukolą albo miksem sałat będzie dla Ciebie idealna. Jeśli natomiast wolisz sery o bardziej miękkiej konsystencji, poszukaj w Internecie  tureckiego sera na grilla i do pieczenia marki Gazi, moim zdaniem jest lepszy od tradycyjnego sera halloumi.

Sałatka z serem halloumi przepis na szybką i prostą sałatkę.

Sałatka z serem halloumi

• 6 łyżek oliwy z oliwek 
• 200 g sera halloumi, pokrojonego w paski o grubości ok. 1 cm,
• 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej lub łagodnej lub 1 małe chili drobno posiekane,
  
• 2 duże garście świeżej rukoli lub młodego szpinaku lub miks sałat,
• opcjonalnie 1 bulwa kopru włoskiego, pokrojona na ok. 1 cm plastry, 
  
• kilkanaście pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki, 
• opcjonalnie 1 średni ogórek pokrojony w półplasterki, 
• pieprz i ulubione zioła do smaku,
  
• Składniki sosu do sałatki  
• 5 łyżek  oliwy z oliwek, 
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę (lub 1 łyżeczka mielonego czosnkowego) 
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy Dijon. 

Oryginalny cypryjski ser halloumi oraz wegański ser do grillowania albo smażenia jest dostępny m.in. w sklepie internetowym Kuchnie Świata.
 

Sałatka z serem halloumi przepis

1. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw na minimum 15 minut.

2. Marynuj ser halloumi i koper włoski w oliwie wymieszanej z papryką i ewentualnie ulubionymi ziołami przez około 30 minut, a następnie zgrilluj lub podsmaż z obu stron, aż lekko się zrumienią.  Najłatwiej zgrillujesz ser i koper włoski na grillu elektrycznym, zajmuje to około 4-6 minut (podany czas dotyczy Optigrill Tefal Elite). Ser halloumi możesz też zamarynować dzień wcześniej i pozostawić na noc w lodówce. 

3. Do miski wrzuć sałatę i pomidorki koktajlowe i ewentualnie półplasterki ogórka, dodaj połowę sosu sałatkowego i wymieszaj. Na wierzchu ułóż plasterki sera halloumi i kopru włoskiego i polej pozostałym sosem. Skosztuj i w razie potrzeby dopraw sałatkę solą, czarnym pieprzem i/lub sokiem z cytryny.

Udostępnij przepis na sałatkę z serem halloumi

Spodobał Ci się przepis na sałatka z serem halloumi ? Będzie nam miło jeśli zostawisz komentarz. Udostępnij ten artykuł na Facebooku lub Instagramie i oznacz nas tagiem #Czteryfajery.

Co to jest ser halloumi

Halloumi to półtwardy, lekko słonawy ser, zazwyczaj produkowany z mleka owczego albo z mieszanki mleka koziego, owczego i krowiego. To najlepszy ser do grillowania, ponieważ nawet w wysokich temperaturach nie topi się i zachowuje swój kształt. Ma zwartą, podobną do mozzarelli, konsystencję i bardzo charakterystyczny mleczny smak. Halloumi nie kruszy się, więc można go z łatwością  pokroić w kostkę. Surowy ser halloumi jest gumowaty i niezbyt smaczny, ale grillowany ser halloumi zyskuje chrupiącą skórkę i pyszne, miękkie wnętrze.

W Grecji ser halloumi podaje się najczęściej jako przekąskę lub składnik sałatek i szaszłyków. Smażony marynowany ser halloumi polany melasą z granatów może stanowić także samodzielne danie albo dodatek do mięsa i warzyw z grilla.  Jeśli wolisz sery o bardziej miękkiej konsystencji, poszukaj w Internecie  tureckiego sera na grilla i do pieczenia marki Gazi, moim zdaniem jest lepszy od tradycyjnego sera halloumi.

Materiał sponsorowany.

Sałatka z serem halloumi