Pstrąg grillowany z piekarnika

Sezon na grillowanie mamy już za sobą, ale smak wakacji można odtworzyć korzystając z.... piekarnika.

Dziś proponuję Wam prosty przepis na grillowanego pstrąga

Smacznego 😋

Pstrąg grillowany z piekarnika - składniki

• 2 oczyszczone i wypatroszone pstrągi
• 1 czerwona papryka 
• 1 żółta papryka
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna
• ulubiona przyprawa do ryb
• sól i pieprz do smaku

Pstrąg grillowany z piekarnika - przygotowanie

Ryby dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i wyszorować. Z połowy cytryny wycisnąć sok, drugą połowę pokroić w półplasterki. Tuszki ponacinać w poprzek z obu stron, skropić oliwą, sokiem z cytryny,  natrzeć na zewnątrz i w środku przyprawą do ryb i ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Przed pieczeniem w nacięcia włożyć cienie paski skórki z cytryny lub pomarańczy, a do środka pokrojony w plasterki czosnek i półplasterki cytryny. Ułożyć w naczyniu do grillowania. Papryki pokroić na kilka części i położyć skórką do dołu obok ryb. Całość przykryć folią aluminiową

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, na 10-15 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię, aby ryby się zrumieniły.